..الشعثا..طريقتها بالصور ..

اكيد ما فهمتو معناتها







انزين بقولكم

الشعثا الله يسلمكم تمر ويا اقط حزات وحزات لا

كل ناس وطريقتهم

عاد هالطريقه حلوة جدا

واسالو مجرب ( كانت رفيجتي الله يذكرها بالخير دوم تسوي لي ...ومسندرتها عليها من قلب )


وشوفو الصور والمقادير

وهي اكله قديمه على فكره


وذبحت الشيبان الي فيهم السكري ماعرف ليش


المقــــــــادير:


ثلاثة كاسات بر

كيلوا تمر منزوع النوى أو عجينة تمر نادك

فنجال سمن

زبده غنم اربع ملاعق

ملعقه كبيرة هيل مطحون ناعم

فنجالين طحينية ( حسب الرغبة)

كاس حليب

اقط مطحون ناعم جدا








الطريقة نحمس الطحين البر على النار حتى يميل لونه الى البني فاتح







نحط الزبده ونخلطه مع الطحين ونفتته بالملعقه ونحركه حتى يتفرق البر






نبعد القدر عن النار ونضع التمر ويفضل ان التمر يسخن شوي حتى يتفلل مع الطحين ونقوم عليه باليد
نخلطه مع الطحين البر ونفركه في اصابع اليد ونفرق التمر ونخلطة مع الطحين حتى يتفرق التمر






نضع السمن وندعك الخليط ثم نضع الحليب وندعك الخليط حتى يصبح متماسك ونخلطه وندعكه باليد
وشوي شوي نضع الهيل وشوي شوي نضع الاقط وندعك حتى يتماسك الخليط ولا يكون يابس ولا يكون لين





والاقط يذر عليه شوي بعد ما يوضع بالصحون حسب الرغبة وبشرط تكون القهوة جاهزه ولا ترى مشكله عقب







و فيه الف عافيه